酒で酒を造る！

本日午前9時より、甦る田圃に抑草剤を投入しました。抑草剤とは言ってもそれは化学由来のものではなく鈴木酒造店長井蔵からでた酒粕を堆肥として使えないかとペレット状に加工したものです。意外にも田んぼの雑草を抑える効果があることがわかり、昨年から甦る田圃に投入しています。

今日は代表の鈴木、村田他ボランティア２名の計４名で作業を行いました。循環型農業のレインボープランから着想を得て酒粕を稲作に有効利用できないかと考えた末の酒粕由来の抑草剤。純米吟醸甦る田圃は酒で酒を造る循環型田圃でもあるのです。